Il menu per grand occasioni
Festmenuer: |
Minimum 10 personer
|
Menu 1 |
Salmone al Dragoncello
Ovnbagt laks med estragon sauce
Brasato al Barolo
Helstegt oksefilet med barolo sauce
Dessert
kr 289,-
|
Menu 2
|
Carpaccio di salmone
Champagne-lime marineret laksecapacio
Salla di vitello principe d” Italia
Kalveryg med calvadossauce
Dessert
kr. 299,-
|
Menu 3
|
Antipasto misto di affetati
Forskellige Italienske specialiteter
Bis di pasta
2 forskellige pasta specialiteter
Medaglioni di manzo al bianco – e – nero
Oksemørbrad – medaillon black & white med marsala sauce og gorgenzola
Dessert
kr. 359,-
|
Menu 4
|
Hidi di sogliola-e-salmone con crostacei in salsa perde-e-tonnata
Søtunge og laks med skaldyr i grøntsager og tunfisk sauce
Rullata di funghi boscaioll con funghi mistro
Champignon ruller med skovsvampe sauce
Sorbet
Sella di cervo in buccia di melanzana
Krondyrsfilet med aubergine i vildtsauce
Dessert
kr. 419,-
|
Menu 5
|
Carppacio di bressaola della valentina
Tørret oksekød i tynde skriver med olie, parmesan, valnødder og pærer
Cappesante in conchiglia con verdure jullien
Gratinerede kammuslinger med grøntsager i julienne
Sorbet
Filetto di manzoo ai pocini
Cournedos med karl johan svampe
Formaggi e frutta
Forskellige oste med frugt
Dessert
kr. 459,-
|
